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Die Invasion der Systemgastronomie:

In der Systemgastronomie ist seit zwei Jahren ein deutliches Wachstum zu sehen. Doch nicht nur das es ist auch eine deutliche Veränderung in dieser Branche erkennbar. Richtungsweisend sind Fast Casual Dining Konzepte wie die von Vapiano, L’Osteria und der Salat und Suppenbar dean&david. Das Potenzial ist groß die Nachfrage auch: Während im Jahr 2016 noch 45 filialisierte Gastronomen auf der Suche nach neuen Standorten in Österreich waren, wollen heuer sogar bereits 81 Vertriebslinien weitere Filialen eröffnen. Davon möchten sechs Gastronomen mit neuen Markteintritten in Österreich erstmalig Fuß fassen.

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